粉末氯化鈣是白色多孔狀的化學(xué)產(chǎn)品。在化學(xué)行業(yè)經(jīng)常會(huì)見到它的身影。抗氧化劑的作用主要是用來阻止氧化的過程，而氯化鈣卻無法作為抗氧化劑來使用，很多朋友不知道這是什么原因?qū)е碌?，下面就來給大家分析一下。
　　粉末氯化鈣在常溫下由水溶液結(jié)晶而析出的常為六水物，逐漸加熱至30℃時(shí)則溶解在自身的結(jié)晶水中，繼續(xù)加熱逐漸失水，至200℃時(shí)變?yōu)槎铮偌訜嶂?60℃則變?yōu)榘咨嗫谞?。粉末氯化鈣是一種電解質(zhì)，會(huì)使細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性增大。細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖，又稱粘肽。細(xì)胞壁的機(jī)械強(qiáng)度有賴于肽聚糖的存在。凡能破壞肽聚糖結(jié)構(gòu)或抑制其合成的物質(zhì)，都能損傷細(xì)胞壁而使細(xì)菌變形或殺傷細(xì)菌。所以易失電子的鐵可以做抗氧化劑或還原劑，而粉末氯化鈣和氧化鈣中的鈣已達(dá)到-2價(jià)，不能再失電子，而二價(jià)氧很難失去電子，所以不能成為抗氧化劑。
　　以上就是對(duì)粉末氯化鈣不能做抗氧化劑的原因分析，我們通過上述內(nèi)容可以了解到，在經(jīng)過一些列的化學(xué)反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生不同的等價(jià)離子，從而使得化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生變化，這也就導(dǎo)致了該化學(xué)物質(zhì)無法作為抗氧化劑來使用。